In connessione con la salute e la malattia è equilibrato nutrizione un fattore cruciale. Una corretta alimentazione è molto importante per il proprio benessere, salute e forma fisica. La dieta può essere modificata molto rapidamente: mangiare sano non è poi così difficile.
Cos'è la nutrizione?
Per essere in grado di svolgere sia fisicamente che mentalmente, la propria dieta equilibrata è un requisito fondamentale. I nutrienti e l'energia sono necessari per mantenere il calore corporeo, per la crescita e per ricostruire la pelle, le unghie oi capelli.
Inoltre, il corpo umano ha bisogno di sostanze nutritive per mantenere le sue funzioni fisiche. Ad esempio, camminare, movimento, attività muscolare, funzioni degli organi o digestione.
Una corretta alimentazione dovrebbe fornire al corpo i nutrienti essenziali nel miglior modo possibile. Questi includono proteine, grassi, carboidrati, ma anche fibre, vitamine e minerali. Grazie al loro apporto equilibrato, la digestione procede in modo ordinato, il corpo ha la possibilità di raggiungere le sue prestazioni ottimali e le difese sono sviluppate in modo ottimale contro tutte le malattie.
Una dieta sana dovrebbe garantire benessere, divertimento e gioia. Una dieta varia ed equilibrata dovrebbe consistere in una varietà di alimenti a base vegetale. Inoltre, le bevande dovrebbero essere il più a basso contenuto di calorie o prive di calorie possibile. Acqua, succhi di verdura, succhi di frutta per spritz e tè non zuccherato sono salutari per il corpo. Dovresti evitare alcol, tè freddo, limonate, frullati e cola. Anche un succo di frutta non va bevuto tutto il tempo puro. I cibi di origine animale dovrebbero essere consumati con moderazione.
Funzione e compito
Il corpo umano è costituito da proteine, grassi, carboidrati, minerali e acqua. Ciascuno di questi componenti ha compiti molto specifici e hanno bisogno di cibo ogni giorno.La proteina è nel sangue, nei muscoli, nei capelli, nelle unghie e nelle interiora.
Sotto forma di glucosio, i carboidrati sono nel sangue e nel fegato sotto forma di glicogeno. Inoltre, i carboidrati sono presenti nei muscoli in piccole quantità. I minerali si trovano nelle ossa e nei denti e sotto forma di oligoelementi in tutto il corpo. C'è una grande quantità di acqua in tutte le cellule del corpo e nei fluidi corporei.
Ogni nutriente ha i suoi compiti e funzioni nel corpo umano. I bambini e gli adolescenti in particolare dovrebbero consumare proteine, calcio e ferro, poiché queste sostanze sono necessarie per la costruzione muscolare. Il calcio si trova nel latte e nei latticini, ma anche nel finocchio e nel porro. Il ferro può essere trovato nei frutti di bosco, nel cuscus, nella carne rossa o nella farina d'avena. I carboidrati si trovano nei prodotti integrali - proteine nel pesce o nella carne magra.
I gruppi di persone più anziane dovrebbero consumare soprattutto molte fibre. Tutti hanno bisogno di molti liquidi, giovani o meno giovani. Perché il corpo ne ha bisogno per poter svolgere coscienziosamente tutti i compiti.
Il grasso è importante per l'assorbimento delle vitamine liposolubili. Inoltre, il corpo deve assumere acidi grassi polinsaturi attraverso la dieta, poiché non può produrli da solo. Se nessun grasso viene consumato per un periodo di tempo più lungo, ciò può causare danni agli organi.
L'assunzione di carboidrati è necessaria per il cervello e i muscoli. La temperatura corporea viene mantenuta attraverso i carboidrati. La mancanza di carboidrati non è particolarmente drammatica poiché il corpo sostituisce i carboidrati mancanti con altri prodotti metabolici.
Le proteine sono vitali per mantenere e costruire le cellule del corpo. Poiché la maggior parte dei tessuti e parti importanti del sistema immunitario sono a base di proteine, una mancanza di proteine può portare a malattie gravi.
La fibra alimentare provoca sazietà di lunga durata, protegge dalle malattie intestinali e contribuisce in modo significativo a una buona digestione. Coloro che non consumano abbastanza fibre possono soffrire di disturbi digestivi o sviluppare una malattia metabolica.
L'assunzione di vitamine è fondamentale per la regolazione dei processi metabolici. Il corpo può soffrire di malattie da carenza vitaminica o di ridotta funzione metabolica se troppe poche vitamine vengono assorbite attraverso il cibo.
I minerali sono necessari per costruire e mantenere il corpo. Una carenza di minerali o oligoelementi può portare alla degradazione della sostanza corporea o anche a specifiche malattie da carenza.
Malattie e disturbi
La nostra salute è decisamente influenzata da noi stessi e dalla nostra alimentazione. Oltre alla mancanza di esercizio e all'obesità, molte malattie possono essere ricondotte a una cattiva alimentazione. Inoltre, il consumo di nicotina e alcol contribuisce in modo decisivo a ciò. Una connessione alla dieta è stata dimostrata per molte malattie.
La maggior parte delle persone in questi giorni ingerisce troppi grassi cattivi, zucchero, sale, carne, salsicce, piatti pronti e fast food. Molti mangiano troppo poche verdure e insalata, frutta, prodotti integrali, patate e legumi. Questo modo sbagliato di mangiare può portare a obesità, diabete mellito di tipo 2, gotta, fegato grasso, calcoli biliari e cancro.
Chi è in sovrappeso corre il rischio di sviluppare il diabete, perché chi pesa troppo incasina il proprio bilancio insulinico. Con un piccolo aumento di frutta e verdura, aumenta il rischio di cancro. Ad esempio, il rischio di sviluppare il cancro al colon può essere dimezzato con una dieta sana.
Inoltre, una cattiva alimentazione provoca infiammazioni croniche. Gli alimenti trasformati che contengono carboidrati isolati, zuccheri e grassi cattivi portano a un processo infiammatorio nel corpo umano. Questi alimenti mancano di vitamine e sostanze vitali importanti.
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