Gli allergeni sono antigeni che causano una risposta immunitaria insolitamente forte in una persona. La reazione immunitaria è usata per combattere una sostanza percepita come una minaccia che è innocua per il corpo nel caso normale. Questa reazione di ipersensibilità agli allergeni è chiamata reazione allergica.

Cosa sono gli allergeni?

Gli allergeni sono antigeni che sono in grado di innescare una reazione di ipersensibilità di tipo 1 in soggetti atopici attraverso l'attivazione delle immunoglobuline.

Nella maggior parte delle persone, una risposta immunoglobulinica si verifica solo in risposta a un'infezione parassitaria. Tuttavia, ci sono anche persone che sono così sensibili agli antigeni ambientali. Questa predisposizione ereditaria si chiama atopia.

Negli individui atopici, gli antigeni non parassitari stimolano un aumento anormale degli anticorpi immunoglobulinici E, con conseguente ipersensibilità di tipo 1.

Il tipo di ipersensibilità varia da persona a persona (o da animale a animale). Per le persone sensibili, una vasta gamma di sostanze può diventare allergeni. Gli allergeni noti sono feci di acari, polline, peli di animali (gatti, cani, ecc.), Spore fungine, pappa reale, arachidi, nocciole, pesce e frutti di mare, uova, latte, fragole, glutine di frumento, soia, profumo, coloranti alimentari, esaltatori di sapidità, api e Veleno di vespa, penicillina, lana, lattice, nichel e formaldeide.

Funzioni, compiti e significati medici e sanitari

I motivi per cui le persone sviluppano un'allergia agli allergeni sono i tratti genetici, le abitudini personali e l'ambiente. Ad esempio, c'è un'indicazione che i bambini che mangiano spesso fast food hanno una propensione allergica generalmente elevata. Anche l'età del primo contatto con un allergene gioca un ruolo: prima nella storia della vita una persona è venuta in contatto con un allergene, maggiore è la probabilità che svilupperà una reazione allergica contro di esso in un secondo momento.

Questo perché il sistema immunitario del corpo deve sviluppare una sensibilità all'allergene prima che possa diventare allergico. In altre parole, il sistema immunitario deve riconoscere l'allergene e tenerlo nella "memoria" e quindi sviluppare anticorpi contro di esso. Questo processo si chiama sensibilizzazione. Tuttavia, a seconda dell'individuo, ci vogliono diverse quantità di tempo per sviluppare una sensibilità a un allergene. Alcune persone non vanno oltre la fase di sensibilizzazione, anche se soffrono di alcuni sintomi correlati agli allergeni ma non sviluppano mai un'allergia completa.

Il contatto con un allergene avviene per inalazione, contatto, iniezione o cibo. Per proteggere chi soffre di allergie tra i consumatori, ci sono linee guida per l'etichettatura degli allergeni in Germania che determinano quali allergeni devono essere dichiarati su una confezione di alimenti o in una bancarella di vendita. Nel 2006, tra gli allergeni pericolosi z. Sedano, senape, arachidi, crostacei, vongole e cereali contenenti glutine.

Esistono anche i cosiddetti pseudoallergeni che scatenano sintomi simili all'allergia. Questi includono fumo di sigaretta, lattosio, polvere fine, detergenti e ozono. Le sostanze che non causano mai allergie sono l'aria di montagna, l'acqua pura, i grassi, i sali minerali e le vitamine purificate.

Malattie, disturbi e disturbi

Le reazioni allergiche tipiche agli allergeni causano irritazione e infiammazione nel corpo, portando a gonfiore delle regioni colpite.

I sintomi possono essere:

  • Nausea, vomito e diarrea
  • naso che cola, starnuti
  • Dolore o pressione nei seni paranasali
  • prurito o bruciore agli occhi, orecchie, labbra, gola e palato
  • Gonfiore delle mucose
  • eruzioni cutanee
  • tosse
  • respiro sibilante o respiro sibilante
  • mancanza di respiro

In rari casi, un'allergia può portare a una grave reazione allergica, un cosiddetto shock anafilattico, che può essere fatale. Normalmente, le reazioni allergiche colpiscono localmente una parte specifica del corpo, come ad esempio Come il naso, gli occhi o la pelle. Nello shock anafilattico, tuttavia, tutto il corpo reagisce alle allergie e questo di solito accade entro pochi minuti dal contatto con l'allergene.

L'anafilassi è classificata in quattro livelli di gravità:

Gravità 1: starnuti, tosse, piaghe, prurito, arrossamento, edema, polso accelerato.

Gravità 2: senso di oppressione, difficoltà respiratoria, crampi allo stomaco, congestione delle vene giugulari, pressione sanguigna bassa.

Gravità 3: grave calo della pressione sanguigna, grave difficoltà respiratoria, convulsioni.

Gravità 4: pelle scolorita pallida o bluastra, incoscienza, nessun polso tattile.

Se un individuo riceve uno shock anafilattico in risposta a un allergene, avrà bisogno di un trattamento di emergenza che gli inietterà l'adrenalina.

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