Il Mirtillo Difficilmente può essere superato nella diversità: non solo nella cucina domestica fa parte della preparazione di vari piatti, ma anche in naturopatia è da secoli un appuntamento fisso. Gli indigeni americani adoravano già il mirtillo come pianta medicinale e usavano il frutto per curare vari disturbi.
Presenza e coltivazione del mirtillo
Questo vale anche oggi Mirtillo ancora come tuttofare nella medicina naturale: è utilizzato per le malattie gastrointestinali, ha un effetto preventivo contro le malattie della civiltà come il cancro o il diabete ed è considerato un agente naturale antietà che rallenta l'invecchiamento esterno ed interno del corpo umano. Il mirtillo è anche un frutto popolare nel menu delle persone a dieta, poiché non solo è assolutamente a basso contenuto di calorie, ma supporta anche il processo di perdita di peso attraverso vari ingredienti.
Il mirtillo, comunemente chiamato anche Mirtillo, Mollberry, Bacca selvatica o Mora è una specie della famiglia delle eriche. Tuttavia, i mirtilli coltivati disponibili in commercio sono un tipo di Mirtillo americano e non da quello originario dell'Europa. Il mirtillo si trova in tutti i climi nordici e temperati dell'Europa e dell'Asia.
Predilige un terreno povero di base e di nutrienti, che la penombra può trovare nelle foreste di latifoglie e di conifere, soprattutto nelle foreste di pini e abeti di montagna, nonché nei paesaggi montani e brughiere. Il mirtillo ha radici profonde, quindi sviluppa radici fino a un metro e si nutre di humus crudo con l'aiuto di funghi radicali.
La pianta di erica è molto sensibile al gelo: anche le gelate tardive possono provocare notevoli danni; in caso di forti gelate la pianta di solito gela completamente. In questo caso il portainnesto rimane intatto e può germogliare nuovamente in primavera.
Effetto e applicazione
Il mirtillo nero viene utilizzato come pianta medicinale in svariati modi: i suoi frutti essiccati, freschi o congelati vengono utilizzati per curare tutti i sintomi e le malattie, il tipo di assunzione varia dalla bacca naturale allo stato grezzo alle preparazioni farmaceutiche. Il mirtillo contiene un gran numero di ingredienti diversi che hanno un effetto positivo sull'organismo umano o possono favorire la guarigione di malattie specifiche.
Il frutto del mirtillo contiene principalmente sostanze vegetali secondarie come antocianidine, tannini di catechina, flavonoidi, proantocianidine, acidi della frutta, pectine e zucchero invertito. Acidi carbossilici fenolici, arbutina, idrochinone, tannini, alcaloidi chinolizidinici, cromo e manganese si trovano principalmente nelle foglie della pianta. L'area di applicazione dei singoli principi attivi è ampia e inizia con la digestione.
Per il loro alto contenuto di tannini e l'elevata concentrazione di pectine, i mirtilli essiccati sono un efficace rimedio contro la diarrea, mentre consumare maggiori quantità di frutta fresca ha un effetto lassativo ed è quindi spesso utilizzato come rimedio naturale per la stitichezza. I mirtilli hanno anche effetti antinfiammatori, motivo per cui il succo del frutto può essere usato come gargarismo per lievi infiammazioni alla bocca o alla gola.
Le antocianidine contenute nelle bacche hanno anche un effetto rigenerante in caso di fragilità dei sistemi capillari da malattia - le stabilizzano e quindi contrastano i sintomi concomitanti di varie malattie come il diabete. Ma i mirtilli sono anche usati per ulcere gastrointestinali, malattie della retina o disturbi della vista al tramonto o di notte, principalmente sotto forma di preparati pronti.
La preparazione e l'uso delle foglie di mirtillo è controversa. Sebbene questi siano considerati abbassatori di zucchero nel sangue a causa del loro alto contenuto di cromo, possono causare sintomi di avvelenamento se consumati per lungo tempo, motivo per cui la possibile utilizzabilità medica delle foglie del mirtillo non è ancora chiara.
Importanza per la salute, il trattamento e la prevenzione
Ma il mirtillo non può essere utilizzato solo per trattare disturbi acuti, ma ha anche un forte effetto preventivo. Nella maggior parte dei casi, il consumo regolare del frutto aiuta a prevenire efficacemente le malattie e supporta anche un adeguato apporto di sostanze nutritive al corpo umano. Oltre alle sostanze secondarie, il mirtillo contiene anche un gran numero di sostanze vegetali primarie vitali che l'organismo umano deve fornire attraverso l'assunzione giornaliera di cibo. In particolare, i loro alti livelli di ferro, acido folico e zinco hanno un effetto positivo sui livelli di zucchero nel sangue e rafforzano il sistema immunitario.
Grazie alla sua vitamina C e ad una varietà di fibre, il mirtillo aiuta anche a perdere peso; Il loro alto contenuto di potassio aumenta anche il metabolismo dei grassi. Inoltre, con un potere calorifico di circa 43 kcal per 100 g, la bacca ha un contenuto calorico estremamente basso, rendendolo uno dei tipi di frutta più a misura di figura. Simile alla fragola, alla mora e al lampone, contiene molti carotenoidi che, in particolare il beta-carotene, supportano la vista umana e prevengono i disturbi visivi legati all'età.
Anche lo pterostilbene nei mirtilli ha un effetto molto positivo: abbassa il livello di colesterolo. Inoltre, il mirtillo è considerato una misura preventiva contro una delle malattie più diffuse della civiltà: il cancro. Il cancro è causato da una preponderanza di radicali liberi, che danneggiano le cellule e, nel peggiore dei casi, possono portare alla formazione di tumori che metastatizzano nell'organismo.
I radicali liberi sono anche responsabili dell'invecchiamento visibile della nostra pelle e possono anche promuovere processi infiammatori. I polifenoli contenuti in alte concentrazioni nei mirtilli intrappolano i radicali liberi, ed i tannini del frutto, soprattutto l'acido idrossicinnamico, hanno un ulteriore effetto antinfiammatorio. I mirtilli non solo prevengono il cancro, ma rallentano anche il processo di invecchiamento, proteggono i vasi sanguigni e prevengono le malattie del sistema cardiovascolare.
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