• Thursday February 20,2020

Vitamina B6

La vitamina B6 si chiama piridossina ed è solubile in acqua. La vitamina B6, con i suoi componenti piridossolo, piridossale e piridossamina come sostanza di partenza nel metabolismo, svolge i suoi compiti soprattutto per la formazione di coenzimi.

Modalità d'azione della vitamina B6

Con un cibo equilibrato, la necessità di vitamina B6 può essere facilmente soddisfatta, poiché è contenuta in molti alimenti diversi.

I coenzimi sono importanti per tutti i processi nel metabolismo delle proteine. Il corpo può formare dalla vitamina B6 il fosfato piridossale, noto anche come PLP, così come il piridossamina fosfato, noto anche come PMP. Entrambi i coenzimi sono significativamente coinvolti nella formazione di vari enzimi.

Gli enzimi agiscono come catalizzatori e sono coinvolti in molte reazioni biochimiche del corpo. Sia il PMP che il PLP svolgono un ruolo in almeno 100 processi metabolici nel corpo. Se il corpo vuole costruire blocchi di proteine, ha bisogno soprattutto del PLP.

I mattoni delle proteine ​​sono costituiti da aminoacidi, sui quali il PLP è particolarmente forte. La dopamina e l'istamina messaggera, che è coinvolta nei processi allergici, così come la serotonina come neurotrasmettitore sono influenzate dal PLP. L'intero metabolismo dei grassi, il sistema immunitario e la famiglia ormonale sono anch'essi controllati dalla vitamina B6.

senso

Poiché la vitamina B6 svolge un ruolo chiave nel sistema immunitario e nel suo funzionamento, svolge un ruolo vitale nella salute. Se il sistema immunitario è debole, gradualmente tutte le altre funzioni soffrono e la persona si ammala.

Inoltre, l'influenza significativa della vitamina B6 sull'intero sistema nervoso svolge un ruolo significativo nel mantenimento di una buona salute. Gli eventi ormonali che non sono sufficientemente forniti con vitamina B6 e un sistema immunitario indebolito agiscono su tutti gli altri processi fisici che rendono un corpo potente.

Poiché la vitamina B6 occupa una posizione così centrale nel metabolismo degli aminoacidi, anche la vitamina B6 è importante per la prevenzione delle malattie. La vitamina B6 assume anche la stessa importanza nel trattamento di varie malattie. Solo l'acido folico e la vitamina B12 sono ugualmente importanti per il corpo e la sua salute.

Molti problemi come i sintomi premestruali o la sindrome del tunnel carpale e la depressione sono influenzati positivamente dalla vitamina B6.

Per gli atleti, anche la vitamina B6 svolge un ruolo importante per questi motivi. Una dieta sana ed equilibrata fornisce abbastanza vitamina B6. Se pratichi molti sport, assicurati di assumere abbastanza vitamina B6. Perché la prestazione atletica dipende dalla vitamina B6 in molti processi fisici.

Presenza nel cibo

Con un cibo equilibrato, la necessità di vitamina B6 può essere facilmente soddisfatta, poiché è contenuta in molti alimenti diversi. Soprattutto i mangiatori di carne coprono abbastanza bene le loro esigenze di vitamina B6. Il fegato e la carne contengono gran parte di questa importante vitamina, che è coinvolta in vari processi metabolici.

In generale, tutti gli alimenti per animali sono forti fornitori di vitamina B6. Frattaglie e pesci grassi come sardine o sgombri forniscono molta vitamina B6. Si verifica oltre alla carne di patate e cereali, frutta e verdura.

Al contrario, la vitamina B6 non è contenuta in zucchero, oli o grassi. Anche il latte sterilizzato ha perso la sua porzione di vitamina B6. Anche la vitamina B6 nella carne viene persa fino al 40 percento durante la cottura e la frittura. Gli alimenti congelati contengono solo il 50 percento della vitamina B6 vitale.


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